Składniki:
1 kg. buraków ćwikłowych
1 mały korzeń chrzanu
1 łyżka nasion kminku
1 kieliszek czerwonego wytrawnego wina
1/2 szklanki octu winnego
1 łyżka cukru
sól
Wykonanie:
Umyte i podgotowane buraki upiec w piekarniku, pokroić w plasterki. Utarty chrzan oraz nasiona kminku sparzyć. Układać w słoju na przemian plasterki buraków i chrzan, posypując kminkiem, solą i cukrem. Zalać octem wymieszanym z winem przykryć, zostawić na 2-3 dni w chłodnym miejscu. Podawać do wędlin i mięs na zimno.
(Odwiedzone 3 raz, 1 wizyt dziś)