Składniki:
1 kg. owoców (porzeczek, agrestu lub jeżyn)
2 kg. cukru
Wykonanie:
Starannie przebrane, dojrzałe owoce płukać, dokładnie osuszyć, ucierać drewnianym tłuczkiem w makutrze, dodając stopniowo cukier. Kiedy masa stanie się jednolita, szklista i krzepnąca, przekładać do wyparzonych i osuszonych słoiczków twist i zakręcać. Nie pasteryzować! Przechowywać zaciemnionym miejscu. Galaretka nadaje się do przekładania ciast, przyrządzania sosów owocowych i deserów.
(Odwiedzone 2 raz, 1 wizyt dziś)