Składniki:
1 średniej wielkości cukinia
2 jajka,
2 łyżki margaryny
szczypior
sól
Wykonanie:
Obraną cukinię zetrzeć na tarce. W rondlu stopić margarynę, dodać cukinię i smażyć, aż stanie się szklista i miękka. Wbić jajka, osolić i mieszając smażyć dalej. Gdy jajka się zetną, zdjąć patelnię z ognia, posypać potrawę posiekanym szczypiorem. Podawać z pieczywem i surówką z pomidorów i cebuli.
(Odwiedzone 3 raz, 1 wizyt dziś)