Składniki:
2 kg. ugotowanych w mundurkach ziemniaków
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 jajka
sól do smaku
mąka pszenna
Wykonanie:
Obrane z mundurków ziemniaki przepuścić przez praskę zostawić w misce do zupełnego wystygnięcia. Uciskamy je na płasko i dzielimy nożem na 4 części. Jedną z części usuwamy z miski i w jej miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną. Następnie dodajemy wyjęte ziemniaki, dodajemy sól i jajka i dokładnie zagniatamy. Formujemy wałeczki i odcinamy z nich kopytka. Gotujemy we wrzątku przez 2-3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię. Według gustu podajemy z dowolnymi sosami.
(Odwiedzone 2 raz, 1 wizyt dziś)