składniki:
20 dag gorzkiej czekolady
10 dag masła
6 jajek
1/2 szklanki kremówki
1-2 łyżki drobnego cukru
sól
Wykonanie:
Połamać na kawałki czekoladę, wrzucić do rondelka, dodać pokrojone masło, łyżkę wody i roztopić w kąpieli wodnej lub na parze. Żółtka rozmącić, dodać do roztopionej ciepłej czekolady I energicznie wymieszać łyżką. Ubić na sztywną pianę białka ze szczyptą soli i osobno- kremówkę z cukrem. Letnią masę czekoladową delikatnie, ale dokładnie wymieszać z bitą śmietaną i resztą plany z białek. Przełożyć do salaterki lub pucharków i wstawić na kilka godzin do lodówki.
(Odwiedzone 3 raz, 1 wizyt dziś)