NIEBO W GĘBIE NELI

Składniki;

Biszkopt:

6 jajek
1 szklanka cukru
3 budynie czekoladowe duże Winiary
1/2 szklanki mąki tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie;
Białka, ze szczyptą soli ubić na sztywno,dodawać po trochu cukier, cały cza ubijając.Na małych obrotach miksera dodawać po jednym żółtka i ubijać jeszcze ze 2 minuty.Mąkę, budynie i proszek przesiać przez sito i dodawać po łyżce do masy i wmieszać delikatnie łyżką.Wyłożyć  ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego do 190C. piekarnika na około 30 minut. Po wystudzeniu przeciąć biszkopt tak aby były 2 blaty.

K rem;

3/4 szklanki cukru
2 cukry waniliowe
1 twarożek pełnotłusty”Krówka”250g.
1/2 litra śmietany kremówki 30%
2 łyżki soku z cytryny

otarta skórka z 1/2 cytryny
1 galaretka cytrynowa , rozpuszczona w 1 szklance gotującej wody schłodzić

 

Wykonanie;

 

Serek z cukrem i cukrem waniliowym utrzeć dobrze mikserem ,dodać sok z cytryny i zimną tężejącą galaretkę ,cały czas miksując.
Na końcu dodać, uprzednio ubitą zimną śmietanę kremówkę bez cukru.

Na tę samą blaszkę, położyć pierwszą część biszkoptu , wylać lekko tężejący krem  i przykryć drugom biszkoptem .Polać polewą czekoladową , lub udekorować według uznania.  Do polewy czekoladowej robionej samemu, na końcu dodać 1 łyżkę rumu ,albo wiśniówki, wówczas polewa jest lśniąca i gładka
Na patelni lekko zrumienić  pół paczki wiórek kokosowych z cukrem i łyżką masła. Część szachownicy posypać  zrumienionymi wiórkami ,a  drugą stronę  białymi wiórkami dla kontrastu.

(Odwiedzone 1 raz, 1 wizyt dziś)
Tagi: Brak tagów

Możliwość komentowania została wyłączona.