PIEROGI RUSKIE

Składniki:

500  g .twarogu
1 kg ziemniaków ugotowanych
2 cebule
oliwa
sól

pieprz

 majeranek

Wykonanie:

Ziemniaki i twaróg mielimy, dodajemy 1 podsmażoną posiekaną cebulkę i doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem

Ciasto:

Składniki:
600 g mąki

trochę do podsypania stolnicy i ciasta
1i1/2 szklanki ciepłej wody

2 łyżki śmietany

Wykonanie:

Z mąki, wody, soli, śmietany i 2 łyżek oliwy zagniatamy elastyczne ciasto, dzielimy na mniejsze kawałki, zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na 10 min. Ciasto rozwałkować, wykrawać kółeczka i formować pierożki. Gotować w osolonej wodzie z oliwą. Odcedzić do zimnej wody z oliwą i po chwili przełożyć na durszlak. Taki szok powoduje, że pierożki nie zlepiają się tak do siebie. Okraszamy ugotowane pierogi. cebulką i boczkiem, lub smażymy je na złoty kolor.

(Odwiedzone 1 raz, 1 wizyt dziś)
Tagi: Brak tagów

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *