Składniki:
50dag.karkówka
20 dag. wędzony boczek
4 ogórki kiszone
3 ząbki czosnku
1cebula
koncentrat pomidorowy
sól
pieprz
mąka
olej
Wykonanie:
Mięso umyć, pokroić w plastry i rozbić tłuczkiem. Oprószyć solą i pieprzem. Boczek i ogórki pokroić w słupki. Na przygotowanych plastrach mięsa ułożyć boczek i ogórek. Zawinąć ciasno w roladę i obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać olej, ułożyć rolady zawinięciem do dołu i smażyć. Dodać obraną i pokrojoną cebulę i czosnek. Podlać wodą albo bulionem i dusić do miękkości. Pod koniec dodać koncentrat, doprawić do smaku i razem chwilę dusić do miękkości.
(Odwiedzone 4 raz, 1 wizyt dziś)