Składniki:
1 podwójny filet z kurczaka
2-3 białe kiełbaski surowe
sól
pieprz
smalec lub olej do smażenia
Wykonanie:
Filety przekroić na połowę i każdą połówkę przekroić wzdłuż piersi na połowę tak że mają być 4 połówki lekko rozbić łuczkiem do mięsa
lekko posolić i popieprzyć białą kiełbaskę wyjąć z flaka można dać troszeczkę na smak chrzanu wymieszać jak trzeba to też doprawić.
Wyłożyć masę z kiełbaski na filety zwinąć roladki spiąć wykałaczkami żeby się nie rozwaliły w czasie smażenia .Na patelnię dać olej lub smalec obsmażyć roladki z każdej strony podlać
bulionem i dusić do miękkości Można zrobić sos i podawać z ziemniakami lub kluseczkami.
Można też podawać na zimno z chrzanem.