Składniki:
30 dag. ugotowanych w rosole piersi lub udek kurzych,
5-6 cykorii
3-4 morele lub brzoskwinie z kompotu,
1 łyżeczka sosu Worcester (lub przyprawy do zup)
sok z cytryny,
3-4 łyżki majonezu
kilka gałązek natki pietruszki
sól
pieprz cayenne,
szczypta cukru
Wykonanie:
Majonez wymieszać z solą, cukrem, pieprzem cayenne i sosem Worcester .Owoce osączyć z kompotu, pokroić w dość grube paski. Umytą i osuszoną cykorię pokroić w plasterki, skropić sokiem z cytryny. Mięso pokroić w paski połączyć z morelami i cykorią, polać majonezem, schłodzić. Sałatkę podawać udekorowaną gałązkami pietruszki.
(Odwiedzone 5 raz, 1 wizyt dziś)