SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z JOGURTEM

Składniki:

 

1 kg. ziemniaków

400 g .cukinii

2 pęczki rzodkiewek

4 cienkie parówki

300 g. chudego jogurtu

2 łyżki oleju

sól

pieprz czarny mielony

przyprawa curry

1 pęczek szczypiorku

listki sałaty

1 cykoria radicchio

 

Wykonanie:

 

Ziemniaki umyć, gotować w wodzie około 20 minut. Odcedzić, obrać i wystudzić.Cukinię i rzodkiewki oczyścić. Cukinię pokroić w talarki, rzodkiewki w ćwiartki. Parówki pokroić ukośnie w plastry. Jogurt wymieszać z olejem. Sos doprawić solą, pieprzem i curry wymieszać z drobno pokrojonym szczypiorkiem. Ziemniaki pokroić w plasterki. Sałatę i cykorię oczyścić i porozrywać na kawałki. Wymieszać z warzywami i parówkami, w ło żyć do miski, polać sosem.

(Odwiedzone 1 raz, 1 wizyt dziś)
Tagi: Brak tagów

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *