1kg. sera chudego
15 dag. ugotowanych ziemniaków
4 jajka
2 łyżki kaszy manny
1 cukier waniliowy
1i1/2szklankicukru
1/2 kostki margaryny (125gram) lub masła
kilka herbatników
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wykonanie:
ser chudy mało kwaśny niezbyt mocno ogrzany zemleć w maszynce razem z ziemniakami ugotowanymi i ostudzonymi. Żółtka utrzeć z cukrem i masłem lub margaryną.Utarte żółtka wkładać porcjami do sera ucierać.pod koniec ucierania dodać do masy serowej pianę z białek podczas mieszania kaszą manną i proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Wyłożyć ser na blachę posmarowaną i wysypaną grubo pokruszonymi herbatnikami.Powierzchnię sernika posmarować lekko spienionym białkiem. Piec około 50-60minut w 170 stopni . Piec do suchego patyczka.
(Odwiedzone 3 raz, 1 wizyt dziś)