SKRZYDEŁKA Z KURCZAKA

Składniki:

1, 20  kg. skrzydełek z kurczaka

1 łyżeczka suszonego czosnku

1 łyżeczka soli

1/2łyżeczki pieprzu

1/2 łyżeczki papryki

Wykonanie:

Skrzydełka pociąć na 3 części (najmniejszą część wyrzucić lub użyć do zupy) Wszystkie części skrzydełek wymieszać z przyprawami, odstawić na 1/2 godz.

Zalewa:

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1/2 łyżeczki proszku dopieczenia

4-5 łyżek mleka

1/2 łyżeczki soli

2 łyżeczki maggi

1/2 łyżeczki granulowanego czosnku

3/4 szklanki rozwałkowanych płatków śniadaniowych typu corn  flakens Wszystko utrzeć bez płatków, wlać doskrzydełek, wymieszać, odstawić na 1 h, po czym mieszać z rozgniecionymi płatkami.

Panierka do smażenia:

1/2szklanki mąki pszennej1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Dodatkowo przygotować:

1/2 litra oleju

 Wykonanie:

Mąkę z proszkiem wymieszać. Każdą część kurczaka wyjętego z zalewy maczać w panierce, strzepując nadmiar mąki. Piec partiami w głębokim oleju. Upieczone części ułożyć na blaszce, włożyć do piekarnika nagrzanego do 200  st. Piec około20 min.

(Odwiedzone 5 raz, 1 wizyt dziś)
Tagi: Brak tagów

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *