SUM SMAŻONY

Składniki:

 

1 sum około 1,5 kg.

mąka

olej do smażenia

masło do smażenia

plastry cytryny

przyprawy do smaku:

sól

jarzynka

pieprz

 

Wykonanie:

 

Rybę oczyszczam, nacieram przyprawami, wstawiam na noc do lodówki. Rozgrzewam na patelni parę łyżek oleju i masła. Rybę kroję na dzwonka, obtaczam w mące i smażę równomiernie z każdej strony na złoty kolor. Podczas smażenia staram się ryby nie nakłuwać, żeby nie wypływał z niej sok. Podaję gorącą z plastrami cytryny.

(Odwiedzone 1 raz, 1 wizyt dziś)
Tagi: Brak tagów

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *