TARTALETKI Z FARSZEM DROBIOWYM

Składniki:

150 g. mąki

sól

180 g. masła

5 żółtek

200 g. filetów z piersi kurczaka

pieprz czosnkowy

garść rzeżuchy

białka z 4 jaj

250 g. twarogu

 

Wykonanie:

 

Z mąki z solą, 120 g. masła i 1 żółtka zagnieść ciasto. Owinąć folią, chłodzić około 30 minut. Mięso pokroić w cienkie plastry. Krótko obsmażyć na 1 łyżce masła. Doprawić solą i pieprzem czosnkowym  2 łyżki rzeżuchy odłożyć, resztę pokroić. Twaróg utrzeć na gładko z  4 żółtkami, dodać posiekaną rzeżuchę, pikantnie doprawić solą i pieprzem czosnkowym. Białka ubić wymieszać z mięsem. Piekarnik rozgrzać do 180 C. Ciasto rozwałkować, wykroić 8 placków średnicy 12 cm, wykleić nimi 8 natłuszczonych foremek średnicy. 10 cm. Spody nakłuć widelcem. Placki wstępnie zapiec (około 10 minut). Wyłożyć na nie masę serową i porcje mięsa, potem wiórki masła. Piec około35 minut. Ozdobić rzeżuchą.

(Odwiedzone 2 raz, 1 wizyt dziś)
Tagi: Brak tagów

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *