TORTILA WARZYWNA Z ZIEMNIAKAMI

Składniki:

750 g. ziemniaków

3 małe cukinie

2 czerwone i żółte papryki

2 cebule,

sól, pieprz

6 łyżek oliwy

6 jajek

1 łyżeczka oregano

 Wykonanie:

 

Ziemniaki obrać i umyć, cukinie oczyścić, warzywa pokroić w cienkie plastry. Papryki oczyścić, umyć i pokroić w kostkę. Cebule obrać, posiekać, dodać do ziemniaków, doprawić. Na dużej patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy. Włożyć , połowę porcji ziemniaków i smażyć około 5 minut, , stale mieszając. Dodać połowę papryki i połowę cukinii, smażyć jeszcze 10 minut. Jajka wbić do miski, rozkłócić, doprawić solą, pieprzem i oregano. Połową masy zalać warzywa. Całość smażyć około  6 minut na średnim ogniu pod przykryciem. Tortillę przewrócić na drugą stronę, pomagając sobie talerzem, smażyć na 1 łyżce oliwy około 6 minut. Z pozostałych składników usmażyć drugą tortillę.

(Odwiedzone 1 raz, 1 wizyt dziś)
Tagi: Brak tagów

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *