Składniki:
750 ml. bulionu warzywnego z warzywka
pieprz
gałka muszkatołowa
225 g. kaszki kukurydzianej
500 g. cukinii
3 łyżki oleju z bazylią
sól
2 łyżki masła
100 g. startej goudy
gałązka rozmarynu
Wykonanie:
Bulion zagotować z gałką muszkatołową. Wsypać kaszkę i na małym ogniu gotować około 20 minut. Wyłożyć na blachę, rozsmarować, wystudzić. Cukinię oczyścić, pokroić naplastry. Smażyć na rozgrzanym oleju około 3 minut, doprawić. Piekarnik rozgrzać do 200 C. Z polenty foremką wyciąć krążki i w natłuszczonej formie ułożyć na przemian z plastrami cukinii. Obłożyć kawałkami masła, posypać serem, wyłożyć rozmaryn. Piec około 20 minut.
(Odwiedzone 4 raz, 1 wizyt dziś)