ZUPA MIGDAŁOWA

Składniki:

 

20 dag .migdałów

litr mleka,

2 jajka

2 łyżki cukru

kawałek cynamonu

4 goździki

 

Wykonanie:

 

 

Migdały zalać wrzątkiem, obrać ze skórki i dokładnie zemleć lub rozgnieść w moździerzu. Mleko zagotować z cynamonem i goździkami. Z białek ubić pianę i, dalej ubijając, wsypać łyżkę cukru. Nabierać łyżką małe porcje piany i kłaść na gotujące się mleko. Po chwili wyjąć pianki i rozłożyć na talerzach. Utarte z resztą cukru żółtka i zmielone migdały rozprowadzić przecedzonym gorącym mlekiem(mleko wlewać powoli, cały czas mieszając). Zalać pianki zupą.

(Odwiedzone 2 raz, 1 wizyt dziś)
Tagi: Brak tagów

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *